Hallo, van harte welkom op mijn foodblog. Ik ben Elsje Blankers-Korteweg, koken is echt mijn passie. Iedere dag ben ik bezig met het bereiden van de lekkerste gerechten. Lekker eten maken voor mijn gezin en vrienden is voor mij pas een genot als ik ze kan zien genieten. Vaak vragen ze me, “hoe moet je dat maken?” of “weet jij nog een lekker recept?”, dan begin ik met uitleggen en kan ik bijna niet meer stoppen met praten over eten. Mijn zoon, Lars kwam op het idee om een foodblog te starten, hij zei dan kan iedereen die dat wil jouw recepten uitproberen, vandaar deze mooie foodblog.
Ik creëer vaak mijn eigen recepten maar houd er ook van om bestaande recepten naar mijn eigen smaak om te zetten. Ik noem dit altijd “spelen met recepten”, je moet durven te blijven innoveren en er genoegen mee nemen als het een keer mislukt. Mensen zouden dit veel meer moeten doen, je haalt op deze manier verassend veel lol uit het koken. Wat ik ook vaak doe wanneer ik buiten de deur een lekkere maaltijd eet is de smaken proberen te onthouden, om het gerecht thuis na te maken. Soms lukt het, soms ook niet, maar vaak komen hier de lekkerste dingen uit.
Ook heb ik met mijn kookkunsten veel feesten en partijen van mijn heerlijke inspiraties voorzien, dit heeft altijd geleid tot zeer lovende reacties. Vaak doe ik dit samen met mijn zoons en vriendinnen, dit is altijd erg gezellig. Ik wil via mijn foodblog jullie wekelijks van mijn nieuwe kookkunsten laten genieten. Kom daarom wekelijks terug en volg mij op Facebook om geen enkel gerecht te missen. Ook kun je mij alles vragen via het contactformulier, Facebook of laat een berichtje achter bij een recept. Ik zal proberen zo snel mogelijk te antwoorden! Veel kookplezier,
Elsje
