VANILLE-IJS MET AMARETTO EN AMANDEL

Ik had laatst een lekker Italiaanse maaltijd gemaakt, hier hoorde natuurlijk ook een toepasselijk toetje bij! Ik heb een heel makkelijk maar wel heel lekker glaasje ijs met Amaretto, amandelschaafsel en cantuccini koekjes gemaakt. Daarna heb ik het ook met Limoncello en limoenrasp gemaakt (die komt in de loop van volgende week op de website), je kunt er ook nog een stukje chocolade taart bij geven dan maak je het helemaal af, (klik hier voor de chocolade taart).

Ingrediënten vanille-ijs met amaretto en amandel voor 4 pers

8 bolletjes vanille ijs

8 eetl amaretto likeur

4 eetl amandelschaafsel

12 cantuccini koekjes

4 glaasjes

evt. 4 kleine kopjes of glaasjes koffie

Bereiding vanille-ijs met amaretto en amandel

Rooster de amandelschaafsel in een droge koekenpan maar let wel goed op, ze zijn zo zwart en dan zijn ze niet meer te eten. Zet 4 bordjes klaar met glaasjes erop en doe daar 2 bolletjes ijs in, schenk er dan 2 eetl amaretto op en strooi er dan de amandelschaafsel boven op. Leg er wat cantuccini koekjes bij en een kopje koffie. Eet smakelijk heerlijk vanille-ijs met amaretto en amandel!