Dit gerecht heb ik een keer in Spanje gegeten, ik vond het zo lekker dat ik het gelijk heb geprobeerd na te maken. Dit is erg goed gelukt, ik heb er natuurlijk wel mijn eigen draai aan gegeven, ook heb ik de saus wat pittiger gemaakt door Spaanse peper toe te voegen. De pittige Spaanse […]
De courgette, ook bekend onder de noemer “mergpompoen”, is eer groente die deel uitmaakt van de komkommerfamilie. Een courgette kan geel of groen zijn en behoort tot de gemakkelijkst te telen groentes in een gematigd klimaat. De courgette wordt gewoonlijk gekookt of gebakken gegeten, maar kan ook rauw worden gegeten. Ook kan de vrucht in blokjes gesneden […]
Griekse yoghurt met banaan honing en walnoten is een heerlijke gezonde hap voor tussendoor, ideaal voordat je gaat werken of naar school gaat. Maar ook als toetje is dit verwen glaasje een ideale invulling! Wat is nou Griekse yoghurt, en wat maakt het zo speciaal? Griekse yoghurt is een yoghurt waaruit een deel van het vocht […]
Gisteren heb ik in combinatie met de kip met knoflook en rozemarijn uit Sluis een heerlijke boontjes salade met citroen-roomsaus en broodkruim gegeten, een heerlijke combinatie. En zoals beloofd vandaag het recept. Ik eet deze salade vaak in combinatie met Italiaans eten, iedereen waarbij ik deze salade voorschotel vindt hem erg lekker, zelfs de gene die niet van […]
Dit heerlijke kip gerecht heb ik voor het eerst gegeten in een restaurant in Sluis, Zeeland. Ik vond deze kip zo lekker dat ik het thuis heb geprobeerd na te maken. En al zeg ik het zelf is dat erg goed gelukt, thuis maak ik deze kip regelmatig en iedereen waaraan ik het gerecht voorschotel […]
Ik ben net terug van vakantie, vandaar dat het bloggen heel eventjes in de wacht heeft gestaan. Maar vanaf nu ga ik jullie weer volop voeden met de lekkerste gerechten. Vandaag heb ik een heerlijk visgerecht gemaakt, kabeljauw in witte wijn roomsaus uit de oven. Een heerlijke combinatie van ingrediënten wat leidt tot een zachte […]
Ik heb een heerlijke salade van gegrilde groenten gemaakt. Deze is erg makkelijk te bereiden maar desalniettemin erg lekker en gezond. De salade van gegrilde groenten bevat rode, groene, gele paprika, courgette en tomaten. Je kunt er nog meer soorten groenten door doen, maar bij ons thuis willen ze het liefst deze salade. Aubergine en venkel […]
Camembert is een Franse kaas, een witschimmelkaas die van koemelk wordt gemaakt, het kaasje heeft van nature iets pittigs. De kaas komt oorspronkelijk uit de plaats Camembert in Basse-Normandie. Het jaartal van herkomst is niet helemaal duidelijk, een legende is dat de camembert al in 1791 door Marie Harel werd gemaakt, zij liet een priester […]
Paella is een van de bekendste gerechten uit de Spaanse keuken, de oorsprong van de paella ligt in het gebied rond Valencia. Ze maken de paella met heel veel verschillende ingrediënten, maar er is wel een basis van rijst, saffraan en olijfolie. Iedere streek heeft zo zijn eigen specialiteit, de een gebruikt veel vis en […]
Deze kleine kippenpootjes met tandoori saus zijn erg lekker voor waneer je bezoek krijgt en uitgebreid wil gaan borrelen. Combineer ze met mijn andere kippenpootjes recept: kippenpootjes met ketjap en gember. Als je er echt een feetje van wilt maken dor je er nog wat geroosterde aardappelen bij met aioli (knoflook mayonaise), erg lekker. Ingrediënten voor 10 kippenpootjes met […]
